Slad je zrno ječma koje je namočeno,proklijalo i na kraju osušeno.Ječam za proizvodnju slada je uglavno dvoredi mada moze biti i šestoredi!Osim ječma može da se proizvodi slad i od pšenice i raži.

 

U ponudi imamo osnovne sladove u koje spadaju:

- Svetli slad plzenskog tipa - Pilsen malt za proizvodnju lager piva, Weizen beer-Psenicno piva,

- Pale Ale slad za proizvodnju ale piva,IPA piva,tamna piva i lagera,

- Minhenski (MUNICH) slad za piva sa jačom aromom slada - tamna  piva, Bock,Oktoberfest,

- Becki (VIENNA) slad za proizvodnju Engleskih Ale piva,Evropskih lagera, Amber lagera, Ale,IPA daje punoću pivu.

 

Specijalni sladovi:

- Kiseli slad (Sour malt) za korekciju pH sladovine,

- Karamelni slad (Caramel malt) za punoću ukusa,aroma karamela,stabilizuje penu, a postoje vrlo svetli (carapils), svelti (carahell) i tamni(caraminh),

- Amber malt za Alt, Scottish ale piva,

- Biscuit malt za Kolsch, brawn ale, Porter, Stout,

- Chocolate malt za Porter, Stout i brown ale,

- Black malt za Stout i ostala piva za korekciju boje.

 

Sladovi od ostalih žitarica:

- Pšenični slad - svetli i tamni za proizvodnju pšeničnog piva (Weizen),

- Ražani slad za proizvodnju Raženog piva (Rye ale).